如何让蛋糕保持湿润不干硬：->烹饪技巧分享

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做蛋糕时如何让蛋糕不塌：烘烤前充分搅拌面糊，保持适当湿润，出炉后立即冷却。
制作蛋糕时如何让表面光滑：蛋白打发至硬性，分次加入干粉混合均匀。
涂抹蛋糕油能防止蛋糕表面干燥，增加湿润度。
做蛋糕不塌陷：蛋白打发要到硬性发泡，蛋糕体湿润但不会塌陷。
烹饪小窍门：如何让蛋糕不塌陷，蓬松又美味。

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