白菜：冷藏时包一层湿布，防冻伤。

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将剩菜放在冰箱内冷藏，但不要放在冷冻层，以防冻伤。
绿叶蔬菜冷藏时，放一层放一层湿纸巾保湿。
海鲜如虾蟹在冰袋中冷冻，包裹一层塑料膜防冻伤
冰箱温度调至适宜：肉类一般冷藏，蔬菜水果冷藏+冷冻层。
熟食冷藏，避免冷冻，以防冻伤口感。
冷藏但不要冷冻，以防冻伤咖啡香气
用湿布包裹剩余饭菜，可以延长冷藏时间
在寒冷环境中，用湿布包裹保暖，避免冻伤
在冷盘边缘垫一层湿布，可防止菜凉得太快。
冰箱冷藏室温度不宜过低，以防蔬菜冻伤。

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