海鲜如虾蟹在冰袋中冷冻，包裹一层塑料膜防冻伤

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虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
海鲜处理：虾蟹放冰袋冷冻，贝类泡在清水中去沙
冰冻鱼虾清洗后用塑料袋密封，放入冷冻层可以防止水分流失
存放鱼虾，用塑料袋密封并放入冰箱冷冻层，防腥味。
海鲜如鱼、虾最好存放在密封袋中，放入冰箱冷冻室。
鱼类用保鲜膜包裹并放入冰箱冷冻层，防止水分蒸发。
快速解冻肉类：用塑料袋包裹冷冻肉，放入冷水中解冻
冷藏的海鲜，如虾蟹，解冻后尽快烹饪，口感最佳。
快速解冻：将冰块包裹在食品塑料袋中，冰块融化吸热，加速食物解冻
冷冻的海鲜如虾仁，解冻后可以先用冷水冲洗，去除冰渣。

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