将鸡蛋打散后蒸，能节约烹饪时间

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蒸蛋要先将鸡蛋加水打散，再加盐蒸熟
将鸡蛋打散后快速烹饪，避免浪费蛋清
将鸡蛋打散后，加一点点醋蒸蛋，口感更嫩滑。
蒸蛋时，鸡蛋打散后加入少许盐和水，蒸的时间适当延长，保证嫩滑。
将鸡蛋打散后快速烹饪，蛋液熟透不易溢出
蒸蛋时，先将鸡蛋液加少许盐打散，再放入蒸锅，可以保持嫩滑。
将鸡蛋打散后做煎蛋，能用更多个蛋做出更多份
将鸡蛋打散后放入深盘，煎蛋更省油
烹饪鸡蛋时，可以先打散，缩短加热时间，减少蛋黄老去。
烹饪秘诀：将鸡蛋打散后快速倒入热油锅，煎出蓬松的蛋饼。

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