用葱姜水去油渍：炒菜后，用葱姜水擦拭锅具，轻松去油。

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用葱姜擦锅底去油：葱姜能溶解油脂，减少锅底积聚。
用布满葱姜水的抹布擦拭灶台，去油烟
用葱姜汁擦拭锅具：能有效去油腻，防止生锈。
炒菜时油热后先放葱姜能去腥增香
炒菜时油温过高，可先下葱姜爆锅去生味
用葱姜水擦拭厨房台面，减少油渍
热油下锅后先放葱姜爆香，可以去腥增香
用葱姜水擦拭切菜板，可杀菌去味。
炒菜时油热后先放葱姜蒜，增香去腥

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