切菜板和案板交替使用，防止交叉污染

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切菜板使用：不同食材用不同的板，防止交叉污染。
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熟食和生食要分开切菜板防止交叉污染
切菜板分开放，防止交叉污染
切菜板最好用不同的砧板分开生熟食材，防止交叉污染
切菜板切生熟食要分开，以防止交叉污染。
切生食和熟食要分开使用砧板，防止交叉污染
切菜板最好与砧板分开存放，防止交叉污染。
切菜板使用前后都要清洗，防止食物交叉污染

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