在冰箱里找到冻豆腐，炖汤时别有一番风味。

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湖南臭豆腐，别有一番风味
豆腐炖汤别加生抽：生抽会让豆腐颜色过深，影响口感，炖汤时可用鸡精提味。
重庆的豆花饭，豆花绵软，配上辣味汤底，别有一番风味。
安徽徽州毛豆腐，口感细腻，别有一番风味。
金针菇涮火锅后吸满汤汁，搭配腐竹别有一番风味。
螃蟹炖豆腐：豆腐切块，与洗净的螃蟹一起慢炖，汤醇味美。
湖南臭豆腐别有风味，外焦里嫩
煮汤时，可以在汤里加入一些蔬菜或者豆腐，这样能让汤更加美味。
海鲜豆腐煲：豆腐切块，海鲜一起炖煮，加点番茄酱，豆腐吸收了海鲜的鲜味。
炖豆腐：豆腐切块，与香菇、葱姜一起炖煮，汤汁醇厚。

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