大蒜、洋葱等鳞茎类蔬菜在收获后要充分晾干保存。

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大蒜和洋葱的分辨方法：大蒜鳞茎较扁，洋葱呈圆球状，且洋葱辛辣味较强。
大蒜和洋葱的区分：大蒜鳞茎较厚且分瓣，洋葱则呈圆球状，且皮较薄。
将易腐败的蔬菜如洋葱、大蒜泡在盐水中保存。
种植大蒜的简单方法：在春季蒜瓣破土前覆土，保持土壤湿润，收获后晾干储存。
通过根茎判断大蒜：大蒜瓣紧密排列，根茎短粗的是大蒜，根茎细长的是洋葱。
大蒜、洋葱可以放在纸巾上吸水，保持干燥延长保存时间。
洋葱鳞茎繁殖快速且成本低
大蒜和洋葱分开存放，避免气味交叉影响。
洋葱鳞茎繁殖：将洋葱头埋入泥土中，保持湿润，春季会长出新的洋葱植株。
大蒜在春季播种，收获后及时晾晒以延长保存期。

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