做粥的小技巧：米提前浸泡，火候要用中小火慢慢熬，加适量盐提味。

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做粥时，米要提前浸泡，加适量水，小火慢熬，最后撒些葱花提香味。
做小米粥：小米提前浸泡，加水慢熬，出锅前加点盐和枸杞提升口感。
做粥时先大火煮开，再转小火慢慢熬，粥稠度适中
煮粥时，火候要保持适中，小火慢熬，能让米粒充分吸收水分，粥口感细腻。
电饭煲煮粥：大米提前泡水半小时，加入适量水，启动煮粥模式，电饭煲自动保温，保持小火慢慢熬煮。
海鲜粥：先将海鲜和米一起煮，再转小火慢慢熬煮，最后加盐调味。
煲汤时，火候要适中，保持中小火慢慢熬煮。
做粥时，米和水的比例一般为1:1.5，火候控制在中小火慢熬，让粥更绵稠。
电饭煲煮粥：提前浸泡米粒，加水至1.5-2倍米量，选择慢慢熬煮模式。
煮粥不糊底：先将米洗净，加入适量水，大火烧开后转小火慢慢熬

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