清蒸鱼时，鱼身抹盐可去腥，蒸后少放酱油提鲜。

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清蒸鱼的秘诀：鱼身上抹料酒和盐，蒸熟后浇热油，去腥提鲜
清蒸鱼时，鱼身内外抹盐可去腥增香
蒸鱼时，鱼身上抹些料酒和盐，能去腥提鲜。
制作清蒸鱼的秘诀：鱼清理干净后抹上料酒和盐，蒸熟后少放酱油
清蒸鱼时可用姜片去腥，蒸熟后鱼肉鲜嫩。
清蒸鱼时，选择活鱼，鱼身上撒盐腌制可以去腥。
蒸鱼少放油：蒸鱼时用姜片和料酒，可以去腥又少油。
蒸鱼前用料酒和盐擦一遍鱼身，去腥提鲜
蒸鱼不腥气：鱼身上抹薄薄一层料酒和盐，蒸熟后淋热油
蒸鱼时，鱼身上撒些盐和料酒，可去腥增鲜。

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