保存辣椒酱，冷藏比冷冻效果好

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辣椒酱冷藏保存，不易发霉变质。
辣椒酱可以冷冻保存，需要解冻后使用时再回温。
辣椒酱冷藏保存，避免软化，但夏天需尽快食用。
蒜蓉辣酱：大蒜切末，混合生抽、糖和辣椒油，冷藏保存。
辣椒酱密封后，放在冰箱冷冻层，防霉又保鲜。
蒜蓉、辣椒酱密封后冷藏，不易坏
自制辣椒酱冷藏保存，避免阳光直射可延长保质期
自制果酱冷藏后未开封可保存6个月，冷冻保存可达12个月
自制辣椒酱冷藏，避免高温导致味道变淡。
自制果酱或果冻可冷冻保存，食用前解冻

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