切割鸡肉翅膀，可先去除骨头，方便食用。

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切割鸡胸肉时，沿着骨头切可更容易分离
鸡肉卷起来切，可以避免切到骨头
鸡肉切块不碎：鸡腿肉顺着骨头切，鸡胸肉沿着肌纤维切
鸡腿去骨：用刀在鸡腿关节处一劈两半，再轻松剔除骨头。
切割鸡胸肉时，斜切便于入味
肉类切丁可先冷冻一会儿，方便切割均匀。
使用菜刀切割鱼骨更省力：先用刀背拍松，再斜切骨头两侧
切鱼时可先用刀背轻拍，方便切割。
切瓜果时，可以先切去两端，方便握持和切割
切割鸡肉时，可以用刀斜切，增加口感

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