煮蛋时，水的量要足够，否则蛋容易煮散。

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煮水煮蛋时，水量要充足，避免蛋壳破裂。
包饺子时，馅料要适量，否则容易捏不紧，煮时会散开。
煮蛋时加盐可以去壳：在水中加几滴盐，煮蛋时鸡蛋容易剥壳。
煮好的蛋过冷水，更容易剥壳。
煮蛋技巧：将鸡蛋放入冷水中煮，更容易剥壳。
煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水，煮熟后更容易剥壳
快速煮鸡蛋：在锅中加足够的水，放入鸡蛋后立即盖上锅盖，缩短煮蛋时间。
煮好的鸡蛋过冷水，更容易剥壳。
煮鸡蛋时可以先在锅中加入足够的冷水，再放入鸡蛋，能保持蛋壳完整。
煮蛋方法：煮蛋时加一点醋，可使蛋壳更容易剥掉。

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