牛奶变稠小窍门：牛奶放置一段时间后会自然变稠，可以直接饮用或做布丁。

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[小窍门]：在做酸奶的时候，可以在牛奶中加入适量的白糖，然后搅拌均匀，最后放回冰箱冷藏即可。
自制酸奶甜度自控：牛奶加糖后静置，等自然冷却后再加入酸奶，甜度刚刚好。
牛奶和酸奶放在冷藏室最下层，靠近门的位置，温度变化小。
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牛奶不宜空腹饮用，最好餐后一小时
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牛奶不宜空腹喝，最好餐后一小时饮用
做布丁时，煮牛奶前要先加入香草精提升风味。
自制面包小窍门：面团发酵后加入一小勺牛奶，可使面包更柔软。
用酸奶替代部分牛奶做布丁，既降低热量，又增添口感层次。

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