切菜礼仪：从外到内，先切大的，避免浪费。

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切蔬菜时尽量一次切到底，避免浪费
切菜顺序：先切大块，再切小块，避免切得零零碎碎。
蔬菜切割原则：先根后叶，易断易切不浪费
肉类切割：从切面中心开始，沿纹理切割，避免切得过大或过碎。
使用餐具时，从小到大、从外到内使用，遵循国际礼仪规则。
夹菜顺序：从外到内，从大到小，最后再夹自己想吃的。
分菜顺序：从外到内，从老到嫩，先请尊者或女士取餐。
切割食物时，刀口朝内，避免切割到手。
在切割肉类时，从外侧向内切，最后将叉子上的肉送入口中，避免弄脏叉子
分食原则：食物切好后，由主人或长辈先取，避免浪费。

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