将洋葱切片泡在水中，可以延长保鲜时间。

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切洋葱时，将洋葱切片泡在冷水中可以减少眼泪刺激。
将洋葱切片后泡在盐水中，可以减少切洋葱时的辣味。
防止切洋葱辣眼睛：将洋葱切片泡在冷水中，或者在切之前先将洋葱冷藏一段时间

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