将洋葱切片泡在水中，可以减轻切洋葱时的辣味。

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切洋葱时，可以将其泡在冷水中减辣
将洋葱浸泡在冷水中，可以减少切洋葱时的刺激性气味。
切洋葱时可以将洋葱泡在盐水中减缓刺激
将洋葱切片后浸泡在冷水中，可以减少辛辣刺激：洋葱里的硫化物在水中溶解，减少辣味。

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