清蒸鱼时可用柠檬汁提鲜，增添香气。

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蒸鱼头时，可用柠檬汁去腥增鲜
烤鱼前用柠檬汁腌制，增添香气
在烤鱼时，可以提前用柠檬汁腌制，增添香气和防止鱼肉变干。
烤鱼腌制时加入柠檬汁，增添香气
自制柠檬草香皂：添加新鲜柠檬皮汁和精油增添香气。
清蒸时可用柠檬汁或醋调味，能中和鱼腥味，增添酸爽。
蒸海鲜时，适当添加柠檬汁可以去腥增鲜。
烤鱼前，用柠檬汁和橄榄油腌制可防鱼肉变干，同时增添香气
烤鱼时刷柠檬汁：去腥提鲜，增添酸爽
蒸鱼时加几滴柠檬汁，增添酸爽口感。

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