肉类和海鲜在冷藏室应单独放置，避免交叉污染。

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冷藏室最好单独设置，避免与冷冻室交叉污染。
肉类放冷冻层，海鲜用保鲜盒，避免交叉污染
冷藏肉类要单独放置，防止异味交叉感染。
肉类和海鲜在冰箱冷冻室保存，可先用密封袋分装，避免交叉污染。
食物冷藏保鲜：生肉放冰箱冷冻室，熟食放冷藏室，避免交叉污染
食物分门别类：熟食、生食、肉类、海鲜等应分区放置，避免交叉污染。
冷藏肉类食物最好用独立包装，避免交叉污染
肉类用冷藏，面包用冷冻，避免交叉污染
鸡肉在冰箱中应单独放置，防止交叉污染。
鸡蛋应单独放置在冰箱内部，避免与其他食物交叉污染。

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