烘焙面包时，面团醒发要适度，过久会变硬

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烘焙面包时，面团发酵不要过度，否则易变硬。
烘焙面包时，面团发酵不宜过长，否则会变硬.
制作面包时，面团醒发要适度防止塌陷->美食烘焙
做面包时，发酵面团要适度醒发，否则成品会硬邦邦的。
烘焙面包时，醒发时间不能过长：否则面包会发硬，适当的湿度环境有助于面团体积的扩张。
烘焙面团揉搓过度会变硬，适当休息有助于发酵
烘焙面包时，面团醒发要适度，否则影响口感。
制作面包时，面团醒发时间不宜过长，否则口感会变硬。
制作面包时，醒发时间不宜过长，否则面包会变硬。

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