用餐时，若需要传递食物，用叉子夹住，避免直接用手传递污染。

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在晚宴上，如果需要传递食物，可以用右手持叉，左手托盘，避免直接用手传递。
筷子不应交叉传递食物，以免污染。
筷子不宜用来传递食物，尤其在公共场合，以避免交叉感染。
使用罐头夹或者勺子开启，避免直接用手接触食物污染。
餐桌上若有甜点，用叉子或勺子取食，避免直接用手
用餐禁忌：勿用手指夹取食物，避免交叉污染。
用食物夹子分隔食物，避免交叉污染。
如果需要传递食物，将刀叉并排斜放，叉齿朝向需要的人。
刀叉递接：接过别人的食物，用叉子接住，表示尊重。
夹取食物：用叉子或筷子从盘中央夹取，避免直接用手接触不干净的食物。

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