素菜烹饪时，尽量保留蔬菜的颜色和营养，可先用清水洗净后浸泡去除部分农药。

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蔬菜先泡水：将蔬菜放入冷水中浸泡15分钟，可去除农药残留。
洗菜机清洗蔬菜前：先将蔬菜浸泡去除农药残留。
切蔬菜时可先泡水，去除部分农药残留
蔬菜浸泡: 浸泡在清水中5-10分钟可以去除农药残留。
蔬菜水果清洗后可以浸泡在水中去除农药残留
洗菜节水：先清洗蔬菜，再浸泡去除农药残留。
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：能保持蔬菜的口感和营养，同时去除了部分农药残留。
蔬菜浸泡在盐水中，可去除农药残留。
清洗蔬菜：先用盐水浸泡，去除农药残留
快速清洗蔬菜：将蔬菜放入冷开水中浸泡，可以去除农药残留，更干净。

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