煮鸡蛋时，放入一两个小西红柿，可使蛋黄更易剥出。

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煮鸡蛋时，加入一点小苏打，蛋黄更易剥出。
西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中热油，先炒蛋，再加入西红柿，加盐、糖调味，快出锅时加少许醋提鲜。
煮蛋时加点醋，蛋黄更易剥出
用咖啡渣煮鸡蛋，蛋黄更易剥壳。
鸡蛋煮熟后蛋黄更容易剥掉，蛋白也更易咀嚼
煮蛋技巧：将鸡蛋放入冷水中煮，更容易剥壳。
煮鸡蛋时加点醋，蛋黄更易剥壳。
煮鸡蛋快速法：将鸡蛋放入开水中，小火煮5分钟，蛋白易剥壳，蛋黄还嫩滑。
煮鸡蛋前加入一小勺盐，煮出的蛋黄更完整不易破裂
煮鸡蛋时，可以在水中加入几滴醋，能帮助鸡蛋更易剥壳。

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