糖和酱油比例1:1，炒菜糖色均匀，色泽诱人。

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酱油生抽和老抽比例通常是1:1，调色均匀。
糖醋排骨秘诀：糖和醋的比例是1:1，大火快炒均匀。
糖醋排骨秘诀：糖和醋的比例是1:1，翻炒时要均匀，糖溶化后才能加排骨。
鱼香肉丝中的酸甜汁：醋和白糖的比例是1:1，加酱油提色。
做红烧肉时，糖色要炒至红色且均匀，色泽才会诱人。
红烧肉时糖色要炒至红色均匀，色泽才会诱人。

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