蒸鱼前可用白酒擦拭鱼腹，去腥又提香。

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清蒸鱼前，用白酒擦拭鱼身可去腥
蒸鱼前用白酒擦，去腥增香
蒸鱼前用料酒擦拭鱼身可以去腥味
清蒸前可用姜片擦拭鱼腹去腥。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥又增香：鱼肉更嫩滑。
蒸鱼时，可在鱼腹内塞入姜片，去腥又增香。
烤鱼时撒酒可去腥增香：用料酒擦拭鱼身
蒸鱼前用料酒和盐擦一遍鱼身，去腥提鲜
蒸鱼时，可在鱼腹内放姜片和料酒，去腥增香。
蒸鱼前，用料酒腌制可去腥增香。

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