利用沥水架的边缘设计，可以存放砧板刀具。

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切菜板下方可以设计抽屉，存放砧板和刀具。
利用沥水架的边缘位置存放调料瓶，节省空间。
不同形状的沥水架适应不同的厨具，如刀具、砧板等。
砧板边缘锋利，使用时要注意安全，尤其是削皮刀等锋利工具。
厨房用具的沥水存放：刀具、砧板等使用后立即清洗并悬挂晾干
厨房用具如砧板、烤盘可采用沥水架存放，保持干燥卫生。
沥水架可放在灶台边缘，方便取用和清洁。
使用砧板边缘可以防止食物滑落
使用砧板边缘，可以切割出整齐的线条
利用砧板下的抽屉存放刀具，保持桌面整洁。

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