使用平底锅煎蛋，可以先在锅里放点油再打蛋，煎出的蛋更完整。

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烹饪鸡蛋：煎蛋前在锅底加一滴油，可使蛋壳不黏连，煎出完整的蛋。
煎蛋时，锅底留些油可以保持蛋的完整度。
用平底锅煎鸡蛋，结果鸡蛋倒扣在锅里，成了‘煎蛋饼’。
西式早餐煎蛋：在平底锅中加少量黄油，快速煎蛋，保持蛋黄完整。
使用平底锅煎蛋，煎至底部金黄时翻面，可以保持蛋黄完整。
平底锅煎蛋：油温适中，蛋液快速倒入，小火慢煎，保证蛋黄完整。
平底锅煎蛋时，火候适中可保持蛋黄完整。
煎蛋时，打入蛋液前，可在锅中加少许油，蛋会更完整。
煎蛋时，可以在锅底倒一点油，蛋会更易成型
平底锅煎蛋：先将锅烧热，少量油润锅，倒入蛋液，中小火慢煎至金黄。

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