购买海鲜要看是否活体，死鱼死虾可能含有寄生虫

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购买海鲜时，活体鱼类应鳃盖紧闭，虾蟹体壳光泽，活蹦乱跳，避免买死鱼死虾。
购买海鲜时要看清楚是否新鲜，避免食用可能含有寄生虫的
购买海鲜时，活体水产品应尽快烹饪，死鱼死虾不宜购买
购买海鲜时，活体鱼鳃鲜红，活虾脚弹力足，活蟹眼睛清晰，如有异常可能是死的。
海鲜煮熟再吃：确保鱼、虾等水产品完全煮熟以杀死可能的寄生虫
海鲜选择，活体鱼虾通常会活泼游动，死鱼则眼睛凹陷无神。
选购海鲜：活体鱼会频繁游动，死鱼眼睛会凹陷；活虾脚弹力足，死后会变黑。
海鲜应彻底煮熟以杀死可能的寄生虫
购买鱼虾，活体的会有微微挣扎，死掉的则无反应。
肉类和海鲜要彻底煮熟，以杀死可能存在的寄生虫。

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