使用菜板边缘压住食材，切出的形状更整齐。

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使用菜板边缘压住食材，切得更整齐
使用砧板边缘，可以切割出整齐的线条
使用菜板边缘压住刀具切蔬菜可防止滑落
切蔬菜时先切根部：这样切出来的蔬菜形状整齐，也更容易熟透。
使用菜板边缘可以防止食材滑落
做饼干时，面团擀平后切割形状，用模具压出更整齐。
使用砧板边缘的斜切面，可以更容易地切割角度不规则的食材
切割地板时要保证边缘整齐无毛边
制作曲奇饼干，面团冷藏后再切割，形状会更整齐，边缘不易破碎。
切蔬菜时，尽量保持刀具与蔬菜表面垂直，这样切出的形状更整齐

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