在烤蔬菜前撒上一点点盐，能帮助水分出来，使蔬菜更脆嫩。

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烤蔬菜时撒橄榄油：锁住水分，让蔬菜更脆嫩。
在烤蔬菜时，撒上一点点海盐比加糖更能突出原味。
蒸煮蔬菜时，可加点盐，蔬菜会更加脆嫩。
烤蔬菜时撒盐：蔬菜出锅前撒盐，能锁住水分，保持口感
烤蔬菜时加一点盐：提前腌制可以锁住水分，烤出来的蔬菜颜色更好看，味道也更鲜美。
烤蔬菜时适当撒盐：在放入烤箱前，蔬菜上撒些盐可提升风味和锁住水分。
烤蔬菜时，先用橄榄油刷一遍，能锁住水分，烤出来的更脆嫩。
在切菜板上撒一层盐，可以防止蔬菜水分流失，保持脆嫩。
切蔬菜前，可以先在菜板上撒点盐，有助于去农药残留。
烤蔬菜时，撒点海盐比盐更能提味。

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