鲁菜是中国四大菜系之一，以咸鲜为主，孔子的食谱对鲁菜影响深远。

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鲁菜是中国四大菜系之一，以咸鲜为主
鲁菜，被誉为'中国四大菜系'之首，源于春秋战国时期的齐国
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜并称中国四大菜系
宋朝的‘四大菜系’（鲁、川、粤、苏）开始形成，影响深远。
四大菜系（川、粤、鲁、苏）由清朝形成
鲁菜口味偏咸鲜，注重炖煮
四大菜系（川、鲁、粤、苏）形成于明清时期
体验山东鲁菜的咸鲜醇厚，如糖醋黄河鲤鱼
中国的饮食文化丰富多彩，包括川菜、粤菜、鲁菜等多种地方特色。
鲁菜中的清蒸海参是满汉全席上的名菜

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