炸鸡块时，中火炸至金黄，外脆里嫩

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辣子鸡的鸡肉要炸至金黄，外酥里嫩
炸鸡柳：裹上面糊炸至金黄，外酥里嫩，孩子喜欢。
面包糠炸鸡腿：裹上自制的面包糠，炸至金黄酥脆，享受外焦里嫩的口感。
16. 炸鸡块的炸至金黄秘籍
糖醋排骨要先炸至金黄，外酥里嫩。
糖醋排骨要先用油炸至金黄，外酥里嫩
宫保鸡丁中的花生米要炸至金黄酥脆
炸鸡块时，裹粉后油温适中炸，外皮酥脆。
糖醋里脊的烹调中，要用淀粉裹住肉块，炸至金黄酥脆。

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