炖鸡易烂：提前将鸡肉切块焯水去血水，炖煮时加入姜片和料酒，可以加入一些枸杞和红枣增加营养。

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简单炖鸡汤：鸡切块，加入生姜、红枣、枸杞，加水慢炖，鸡肉酥烂汤醇厚。
炖鸡汤：鸡洗净切块，加入红枣、枸杞、生姜一起炖煮，出锅前加盐调味。
炖鸡时，加入红枣和枸杞能增加营养。
清炖鸡汤：鸡腿切块，放入沸水中焯水去血水，撇去浮沫，加水，加入姜片、红枣，慢炖2小时，出锅前加盐调味。
炖鸡时可以加入一些枸杞和红枣提升营养
炖鸡时，加入一些姜片和枸杞，能去腥提香，同时增加营养。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，加水、料酒、生姜炖煮，最后撒些枸杞提味。
做炖菜：炖肉前先用开水焯一下去除血水，炖时加入姜片和料酒，炖至肉质酥软，再加入蔬菜一起炖煮，增加营养。
炖鸡时，可以加入红枣和枸杞，既补血又营养。鸡肉炖烂后，记得撇去浮沫，汤汁会更清澈。
香菇炖鸡：鸡切块，香菇泡发，与姜片一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒，炖至鸡肉熟透，最后撒些枸杞提鲜。

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