炒西兰花：西兰花焯水后过冷水，沥干水分，用少量油爆香蒜末，放入西兰花快速翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒些葱花增色。

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蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出沥水，蒜末炒香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒上少许葱花。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出沥水，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒些芝麻。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水断生，捞出过冷水，沥干水分。锅中加油，放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味。出锅前撒上少许胡椒粉提香。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，热锅冷油爆蒜末，放入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前淋些熟油。
炒西兰花：西兰花焯水后过冷水，沥干水分。热锅冷油，下蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加盐调味即可。
做蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，挤干水分。热锅冷油，加入蒜末炒香，加入西兰花翻炒。最后加盐和鸡精提味，撒上少许葱花
炒西兰花：西兰花切小朵，焯水后过冷水。锅热后加油，加入蒜末爆香，加入西兰花翻炒。出锅前加盐和鸡精提味。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，热锅冷油爆香蒜末，放入西兰花翻炒，加盐和鸡精调味。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出沥水，大蒜剁碎，热锅凉油爆香蒜末，放入西兰花翻炒，加盐调味，出锅前淋些热油增香。

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