做咖啡时，火候要适宜，过热会破坏味道

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冲泡咖啡时，水温应在90-96℃，过热会破坏咖啡味道
炒菜时火候要适中，过热会破坏菜品口感
咖啡豆不宜冷冻，会破坏风味。
咖啡冲泡时，尽量控制水温，过热会破坏风味。
煮咖啡时，用热水预热咖啡机，能更好地萃取咖啡的味道。过滤咖啡粉时，尽量轻柔，避免破坏咖啡粉结构。
火候掌握好，冷菜不宜过热，以免破坏食材原味。
咖啡机冲泡时注意水温，过热会破坏咖啡口感。
煮咖啡时，热水温度不宜过高，防止破坏咖啡口感
使用电热水壶煮咖啡时，水温不宜过高，通常控制在85-93℃，以防止破坏咖啡风味。
煮咖啡时，水温过高会破坏咖啡口感

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