炖羊肉时，火候调低，让肉质更软烂

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炖羊肉时，文火炖至软烂，肉质鲜嫩
炖肉时，火候不宜过大，文火慢炖能让肉质更酥烂。
炖肉时，先用低温慢炖让肉质更软烂，再转大火收汁。
炖肉时，可以用小火慢炖，这样可以让肉质更软烂。
炖羊肉时，先旺火预热，再转小火焖煮，肉质更烂熟。
炖肉时，用大火烧开后转小火慢炖，能让肉质更酥烂。
炖肉时，先用大火烧开后转小火，能让肉质更酥烂。
炖肉时先大火烧开转小火，能让汤汁浓稠，肉质更酥烂
炖肉时先用旺火烧开，再转小火慢炖，肉质更烂熟。
炖肉时，用大火烧开后转小火，能让肉质更酥烂

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