烙饼时，中火烙至两面金黄，保持外酥内软。

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烙饼时中火烙至两面金黄，饼体酥脆
烙饼时，两面都要烙至金黄，才能保证外酥里嫩。
烙饼时，用中小火慢烙，两面金黄：保证内部熟透，外皮酥脆。
烙饼时中火烙至两面金黄最佳
烙馅饼时，用中小火慢烙，两面金黄酥脆
烙饼时，两面微黄即可，保持外酥内软
烙饼口感酥脆：火候要适中，烙至两面金黄即可。
烙饼时中火烙至两面金黄即可
烙饼时，先用大火将一面烙至微黄，再翻面烙另一面，保持两面均匀金黄
烙饼时加点水：烙至两面金黄时，撒些冷水可以保持饼的软嫩口感。

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