用小苏打发酵面团，制作的馒头松软可口。

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做馒头时，发酵过的面团揉搓排气可使馒头更松软
做馒头时，发酵面团醒发至两倍大，口感更松软。
蒸馒头前，将发酵好的面团揉搓排气，可以保证馒头松软.
制作馒头时，发酵面团要揉光滑并醒发充分，以增加口感松软。
蒸馒头时，面团发酵充分，成品才会松软可口。
蒸馒头时加酵母：能快速发面，使馒头松软可口。
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟，馒头更松软
蒸馒头时，面团发酵好后，醒发半小时，再上锅蒸，馒头更饱满松软。
蒸馒头时，发酵面团醒发至两倍大，口感更松软
蒸馒头时，面团发酵充分更松软。

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