储存锅具：不盖锅盖防氧化；

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[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。
烹饪时避免油锅起火，应立即盖上锅盖或用湿布灭火
锅盖应斜放，利于散热和防止蒸汽回弹烫伤
在使用的过程中，如果感到有异物进入锅体或锅盖内部，应立即取出异物，并用干净的布擦干锅内和锅盖内的水分。
在使用的过程中，如果感到有异物进入锅体或锅盖内部，应立即取出异物，并用干净的布擦干锅内和锅盖上的水分。
炒菜时，可以用锅盖盖住锅口，这样可以减少水分蒸发，使菜肴更加美味。
烹饪时防止油溅伤：使用锅盖或厨房纸巾覆盖，油热后慢慢加入食材。
铝锅不宜长时间存放酸性食物，防止腐蚀
使用煤气灶时，确保火焰完全覆盖锅底，避免燃烧不均。
3. 饼干密封保存，防潮防氧化。

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