蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出过冷水。锅中热油，加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒。加盐调味，出锅前撒些葱花增香。

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蒜蓉西兰花：西兰花焯水后过冷水，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，调入盐和鸡精，出锅前撒些葱花增香。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出控水，蒜切末。锅中加油，放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒上少许白芝麻。
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蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出沥水，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒些芝麻。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，出锅前加盐调味。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，过冷水后切小朵。大蒜剁碎，热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。加入西兰花，翻炒均匀，加盐、鸡精调味，出锅前撒些胡椒粉提香。
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