烘烤饼干时，可将面团擀薄，避免烤出硬壳。

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烘焙饼干时，面团擀平后撒上糖粉，烤出的饼干更香脆。
烤箱烘培饼干，面团擀薄后切块利于熟透
电烤箱烘培饼干：饼干面团擀平，切块后放入烤箱，175℃烤12-15分钟，中间翻面
烤饼干前，将面团擀平，可以提高饼干的形状完整性。
烘焙饼干：将面团擀平，切形状，撒上糖霜，180℃烤15分钟。
做披萨时避免饼皮过厚：面团醒发后薄擀，烘烤时间适当缩短。
烘烤饼干时，可将饼干挤出形状，提高颜值。
烤饼干：将面团擀平，切块，撒上糖霜，175度烤10-12分钟。
做披萨时，面团擀薄些，烘烤更脆
烘焙饼干时的注意事项：饼干面团要冷藏后再切割，避免烘烤过早变硬。

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