夏天要定期检查巧克力，高温可能导致融化或变质。

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温度不宜过高，过热会导致巧克力融化或变质。
巧克力应存放在冰箱里，避免高温导致融化和变软。
切勿将巧克力暴露在高温或冷冻环境中，这可能导致融化或硬度过快。
巧克力和糖果在室温下密封存放，避免高温导致融化或硬度过快。
巧克力存放在冰箱里，温度过低会导致变软，但不易融化。
巧克力在高温下会融化，如果融化后没有立即冷却，可能已经部分变质。
巧克力在夏天应更频繁检查是否融化，及时调整存储环境。
检查冰箱温度是否正常，过高可能导致食物变质
巧克力如果融化或者表面潮湿，可能保存不当导致滋生微生物
做巧克力蛋糕，可先将巧克力隔水融化，再加入蛋糕糊中，避免直接加热导致巧克力变苦。

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