黄瓜：切片后撒上少量盐，可有效延长保存时间。

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切黄瓜防氧化：切黄瓜时撒上一小勺食盐，能延长保存时间。
黄瓜：切片后放少量醋，可以延长保鲜时间。
黄瓜切片后撒上少许糖，减少软烂
处理黄瓜：切片前用盐轻搓，可延长保鲜时间。
黄瓜切片后用厨房纸巾吸干水分，延长保存时间
黄瓜：切开后撒上少许盐，可减慢糖分流失，保持清脆。
制作腌黄瓜：黄瓜切片后，撒上适量盐腌制，过一会儿再加醋和糖。
大蒜切片后撒上盐，可以减缓氧化速度，延长保存期。
做凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入醋、糖、盐，撒上少许芝麻和香菜，冷藏后更爽脆。
切黄瓜，不散架：黄瓜切段后撒盐，静置片刻再挤出水分。

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