香蕉、洋葱等软质果蔬可以不完全剥皮冷藏。

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香蕉、洋葱等软质果蔬竖放，不易烂掉。
香蕉、洋葱等软质果蔬横放，不易腐烂
冷藏的水果如香蕉、苹果，不用剥皮可延长保质期。
水果去皮不削皮：香蕉、苹果等可以用热水浸泡软化表皮，再剥皮。
香蕉、洋葱等易烂水果，放在蔬菜隔层或冷冻室。
水果如苹果、香蕉可先剥皮后冷冻，以保持形状完整。
香蕉不用剥皮放冰箱：熟透的香蕉可直接放入冰箱冷藏，口感更脆。
香蕉、洋葱等硬果蔬竖放：利于通风，减慢成熟速度。

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