使用烧烤模式可以快速锁住食物的水分和风味。

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将烤箱预热后再放食物，能更好地锁住水分和风味。
烤蔬菜时加橄榄油：锁住水分，增添风味。
烤蔬菜时撒些橄榄油：既能锁住水分，又能增加风味
烧烤时，可以使用烟熏的方式给食物增添风味，同时也可以让肉类更容易熟透。
烧烤时，可以用烟熏的方式让食物变得更加香脆，同时也可以增加风味。
使用烤箱功能如烧烤模式，增加食物表面焦香
使用铸铁锅烹饪，食物能锁住更多营养和风味。
烧烤前食材要充分腌制，增加口感和风味。
用烤箱烤蔬菜比煮更健康，能锁住水分和营养
使用烧烤模式时，食物要均匀分布，防止一边过熟一边生

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