切生姜不刺激：切后立即放入冰箱冷藏，减少辣味刺激。

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切葱姜不辣眼：切之前将它们放入冰箱冷藏，切起来就不会刺激眼睛。
切辣椒后立即用水冲洗，减少辣味刺激
切葱姜后立即在切口处涂抹蜂蜜，可以减少辣味刺激。
切辣椒后最好立即冲洗，减少辣味刺激
切辣椒后，立即用水冲洗，减少辣味刺激
削生姜皮不刺激手指：切姜前用醋泡一下，可减少辣味刺激。
切辣椒后，立即用醋冲洗，减少辣味刺激
切辣椒后，立即洗手可以减少辣味刺激
在切洋葱时，切片后放入冰箱冷藏几分钟再切，减少刺激。

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