面包烘烤时，190℃比200℃烤出的皮脆脆的口感更好。

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烤面包机烘烤前，涂抹黄油可使面包更脆口。
烤面包时撒些糖：能让面包表面更酥脆，口感更好。
烤面包时，面团发酵好后撒上面粉，防止粘连，烘烤出的面包更酥脆
电烤箱烘烤面包屑鸡排：鸡肉裹上面包屑，烤箱200℃烤20分钟，表面金黄酥脆
烤面包时表面撒些糖，烤出脆皮。
烤面包时撒些细砂糖，烤出来的面包更脆
烤面包时，可以在表面刷一层蛋液，增加光泽，烘烤后口感更酥脆。
烤土豆时撒点盐：烤出的土豆皮更脆口。
烘烤面包时，可以适当降低温度，延长烘烤时间，让面包更酥脆。
烤面包时，表面刷一层黄油，能让面包外皮更酥脆，口感更佳。

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