做蛋糕不塌陷：面粉过筛，蛋白打发至硬性，分次慢慢加入面糊，轻轻翻拌。

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做蛋糕不塌陷：蛋白打发要到硬性发泡，分次加入面粉，轻柔翻拌
做蛋糕不塌陷：打蛋时要分次加入，面粉过筛后慢慢拌入，最后加入牛奶轻拌。
做蛋糕时防止塌陷：打发蛋白至硬性发泡，分次加入面糊，轻柔搅拌。
做蛋糕不塌陷：蛋白打发要到硬性发泡，加入面粉后切勿搅拌过度，轻轻翻拌均匀。
做蛋糕不塌：蛋白打发要到硬性发泡，分次加入面粉，轻轻翻拌均匀。
做蛋糕不塌陷：打蛋时要充分搅拌，面粉过筛后慢慢加入。
做戚风蛋糕：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌
做蛋糕不塌：蛋白打发要充分，分次加入面粉轻轻翻拌
做蛋糕不塌陷：蛋白打发充分，分次加入面粉，轻柔搅拌。
做蛋糕糊：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄，轻轻翻拌，避免消泡

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