做蛋糕不塌陷：打蛋时要充分搅拌，面粉过筛后慢慢加入。

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做蛋糕不塌陷：打蛋时要分次加入，面粉过筛后慢慢拌入，最后加入牛奶轻拌。
做蛋糕不塌陷：打蛋时要充分搅拌，面糊过筛后再倒入烤盘
制作蛋糕时防止塌陷：打蛋后先加入面粉，慢慢加入液体，最后再搅拌均匀。
做蛋糕不塌陷：蛋白打发要充分，分次加入面粉搅拌，避免消泡。
做蛋糕不塌陷：面粉过筛，蛋液充分搅拌，烤箱温度适中，避免频繁打开烤箱门。
做蛋糕不塌：蛋白打发要充分，分次加入面粉轻轻翻拌
做蛋糕不塌陷：打蛋清时分次加入砂糖，最后加粉
自制蛋糕：先打发黄油，慢慢筛入低筋面粉和糖，最后加入鸡蛋液拌匀烘烤。
做蛋糕时防止塌陷：提前将面粉过筛
做蛋糕不塌：蛋白打发要到硬性发泡，分次加入面粉，轻轻翻拌均匀。

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