购买自清洁炒锅，减少清洗时间

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购买炒锅时，考虑导热性和易清洗性，铝合金锅轻便耐用
购买炒锅时，选择不粘锅可以减少油烟产生
购买锅具时，可选择不粘涂层，减少油污清洗
使用不粘锅炒菜，可以减少清洗时间，但注意温度不宜过高。
锅具组合使用，如炒锅炖锅交替，减少清洗次数
用洗洁精和热水清洗炒锅
炒锅保养：热锅冷油，减少食物粘连，清洁也更方便。

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